-~§{ بحر الكمبيوتر }§~-

-~§{ بحر الكمبيوتر }§~-

-~§{ Computer Sea - PCSEA }§~-
 
الرئيسيةالرئيسيةالمنشوراتبحـثاتصل بناالتسجيلالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج محشي بالفستق والمشمش..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Miss. Tasnim
MoDeRaToR
avatar

انثى
عدد الرسائل : 21
تاريخ الميلاد : 25/10/1989
العمر : 28
المدينة : Mansoura
الوظيفة او الدراسة : مدرسة لغة عربية
نقاط : 59
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 08/06/2015

مُساهمةموضوع: دجاج محشي بالفستق والمشمش..   السبت 20 يونيو 2015, 12:50 pm


المقادير
4 صدور دجاج مخلية كبيرة
8 حبات مشمش مجفف
4 ملعقة كبيرة فستق مملح بدون قشر
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة ملح

خطوات التحضير
بواسطة سكين رفيع يحدث شق داخل صدر الدجاج بالطول تقطع حبات المشمش قطعاً صغيرة وتخلط مع الفستق وجوزة الطيب وتملح وتحشى بها صدور الدجاج وتحكم بالخلةترص في صينية فرن مع ربع كوب ماء مغلي وملعقة صغيرة زبد وتسوى مغطاة في فرن ١٨٠مْ لمدة ٢٥ دقيقة ثم يترك في مكان دافئطريقة تحضير الصوصيمزج الماء مع مربى المشمش والنشا ويضرب في الخلاطيرفع على النار المتوسطة حتى يغلي ويغلظ تقطع حبات المشمش قطعاً صغيرة وتضاف للصوص مع الزبد والقرنفل ويغليتشق الصدور نصفين من الثلث مخترقاً الحشوةتغرف ويصب جانبها الصوص وتجمل بورق النعناع وتقدم

الصوص
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
ملعقة صغيرة نشا
ملعقة كبيرة زبده


واحد ونصف كوب ماء
3 حبات مشمش مجفف
ملعقة صغيرة عيدان قرنفل
نعناع أخضر

طريقة تحضير الصوص
يمزج الماء مع مربى المشمش والنشا ويضرب في الخلاطيرفع على النار المتوسطة حتى يغلي ويغلظ تقطع حبات المشمش قطعاً صغيرة وتضاف للصوص مع الزبد والقرنفل ويغليتشق الصدور نصفين من الثلث مخترقاً الحشوةتغرف ويصب جانبها الصوص وتجمل بورق النعناع وتقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج محشي بالفستق والمشمش..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
-~§{ بحر الكمبيوتر }§~- :: ~{ خليج بحر الكمبيوتر العام Public }~ :: ~{ قسم الأسرة والمجتمع وقضايا حواء Family and Community }~ :: ~{ مطبخ حواء Kitchen }~-